El Mundo tiene Sed porque tenemos Hambre.

La celebración del Día Mundial del Agua se acordó en la Conferencia de la ONU para el Medio Ambiente y Desarrollo de Río de Janeiro, Brasil, celebrada en junio de 1992. 

Para la Organización de las Naciones Unidas el tema del agua y la seguridad alimentaria es una prioridad en la agenda de este año, por lo cual programaron tres eventos internacionales importantes: el Foro Mundial del Agua, el Día Mundial del Agua y la Semana Mundial del Agua.

Los eventos abordan las relaciones entre el agua y la producción de alimentos y la forma para alimentar a las poblaciones en crecimiento dentro de los límites de nuestros recursos hídricos.

El Mundo tiene Sed porque tenemos Hambre!!
Hoy en día hay 7 000 millones de personas que alimentar en el planeta y se prevé que habrá otros 2 000  millones para el año 2050. Las estadísticas indican que todas las personas beben de 2 a 4 litros de agua a diario, sin embargo, la mayor parte del agua que 'bebemos' está incorporada en los alimentos que consumimos: producir 1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, consume 15 000 litros de agua, y 1 kilo de trigo se 'bebe' 1 500 litros. 

Cuando mil millones de personas en el mundo ya viven en condiciones de  hambre crónica y los recursos hídricos sufren presiones, no se puede hacer como si el problema estuviera 'en otra parte'.  Afrontar el crecimiento de la población y garantizar el acceso a alimentos nutritivos para todos exige una serie de medidas a las que todos podemos contribuir con lo siguiente:

• consumir productos que hagan un uso menos intensivo de agua;

• reducir el escandaloso desperdicio de alimentos; nunca se consume el 30% de los alimentos 

producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos se pierde definitivamente;

• producir más alimentos, de mejor calidad, con menos agua;

• llevar una alimentación saludable.

¡En todas las etapas de la cadena de suministro, desde los productores hasta los consumidores, es posible tomar medidas para ahorrar agua y asegurar que haya alimentos para todos. 

¿Y Usted? ¿Sabe cuánta agua consume realmente todos los días? ¿Cómo puede modificar su alimentación y  reducir su impacto hídrico? 

TOME CONCIENCIA, CUIDA EL AGUA, CIERRA EL GRIFO

Agradecimientos a: http://www.unwater.org/worldwaterday/index_es.html